Tour de serpenyő (Tuor) 2016. - 12. szakasz - Montpellier
Fougasse - a francia focaccia - zöld olívabogyóval és füstölt sópehellyel.
" Peter Sagan nyerte meg a Tour de France országúti kerékpáros-körverseny tizenegyedik szakaszát, amelyen összetettben növelte előnyét a másodikként célba érő Chris Froome. A Carcassonne és Montpellier közötti 164 kilométeres táv vége előtt mintegy 12 kilométerrel a szlovák sprinter és a brit éllovas egy négyfős bolyban meglépett, és ők négyen nagy hajrával négy másodperccel a főmezőny előtt értek célba." Ma a Montpellier és Mont-Ventoux közötti, hegyi befutóval záruló 185 kilométer megtétele vár a mezőnyre, én pedig egy fougasse receptet hoztam, ami a franciák lepénykenyere, elsősorban Provence-hoz kötik, de minden régióban sütik. Levél alakúra formázzák sütés előtt. Az olasz focaccia rokona: mind a kettő a ...