Az első veronai reggelen a túránk utolsó napjára ébredtünk, ami felteszi a koronát erre az utazásra. MA KEZDŐDIK A VINITALY. Ez a rangos esemény minden évben tavasszal egybegyűjti főleg Itália, de Európa más bortermelőit is, valamint olívatermelőket, balzsamecet készítőket és más élelmiszeripari termékek gyártóit. Itt lehet találkozni a legnagyobb nevekkel és bárhol kóstolni a legfinomabb borokat. A méretekről képeket kaphatunk, ha a valaha nálunk volt BNV-re gondolunk, hatalmas csarnokok régiók szerint osztják fel az országot. Szépen alakított változó méretű standok sorakoznak gyönyörű dekorációkkal. Ez maga a „borcsodaország”, fantasztikus élmény számunkra már harmadszor. Négy napon át csak a borról szól a világ Veronában. Mi az első napon szoktunk menni, és sorban felkeressük az ismerősöket, idén és tavaly is a Szeremley Birtok képviselte hazánkat, de találkoztunk pl. az umbriai Tuderummal, a Chianti-völgyi Aiola birtokkal a piemonti La Conteával és az idén megismert Bellussi Borászattal is, valamint az abruzzoi olajkészítő barátunkkal Massimilianoval, akivel tavaly itt ismerkedtünk meg. Már ezek megtalálása is komoly feladat, és nem lehet ellenállni útközben néhány pohár prosecconak vagy franciacortanak egy-egy jó nevű vagy csak szép standnál. Nincs kellemesebb mint a napot egy deres pohár proseccoval kezdeni, és kóstolás előtt megcsodálni a hosszú pohár aljáról oszlopban felszálló apró buborékokat aminek már látványa sejteti micsoda bizsergetően finom csiklandozó érzés vár ránk, ha az ajkunk mögé kerül.  Nagy elődök is tették és élvezték ezt, pl Churchill a szivarja mellett reggelente a Pol Roger pezsgőnek hódolt, Marilyn Monroe pedig állítólag minden reggel egy pohár Piper Heisieck pezsgővel ébredt, nem beszélve Mme. Bollinger-ről. Így az első kötelezőnek tartott kör előtt megálltunk a Le Contesse standjánál és indítottunk. Varázslatos élmény az, ahogy oda állunk már mosolyognak, és csak annyit kérdeznek „Melyikből tölthetünk?” miközben a szép üvegpoharakat készítik a pultra. Míg megtaláltuk a magyar standot, pár ilyen megállót beiktattunk, és mindegyik igazi élmény volt. A jókedvünk Szeremleyéknél folytatódott, ahol egri borhölgyekkel találkoztunk, többek közt az elhunyt Gál Tibor feleségével, és fiukkal, ifj. Gál Tiborral is. A hölgyekkel azonnal közös nevezőre kerültünk borokon és a főzésen keresztül, amihez Szeremley László töltögette a kísérőt.  Az ott eltöltött idő után, mintha régi jó barátoktól búcsúztunk volna, továbbindultunk az Agrofood sátor felé, tartani egy kis alkohol szünetet, valamint más termékeket, sonkát, szalámikat, kávét és balzsameceteket kóstolni a szokásos olívák mellett. Ez megint egy új élmény volt, a balzsamecet különböző fajtáit pl. kor szerint kóstolgatni, valamint felfedezni a balzsamecet krémet és gyümölcsökkel ízesített formáit. Volt sárgabarackos, meggyes, erdei gyümölcsös és fehér változat is. Ízlelgetés közben a meggyeshez elképzeltünk egy folyós közepű torta al ciccolato-t vanília fagylaltal. 

Távozás előtt még visszatértünk Maxhoz az olívák birodalmába, és megkóstoltunk néhány ízesített olajat is. Naranccsal, citrommal, bazsalikommal, pepperoncinoval is ízesítenek olívákat a felhasználás változatossá tételéhez. Észrevétlenül eltelt a nap, a vásár lassan zárni kezdett, és hazafelé indulva újra megfogadtuk, hogy jövőre is itt leszünk.