2014. júl 06.

Tour de serpenyő 2014. 2. szakasz - Roast beef with yorkshire pudding and gravy

írta: Solara
Tour de serpenyő 2014. 2. szakasz - Roast beef with yorkshire pudding and gravy

Ma vasárnap van, még angol földön tekernek a fiúk.  201km a mai szakasz, az út végén jár a fiúknak a bőséges vasárnapi ebéd, főzzünk hát valami finomat.

 Westward Ho! Bideforban élő barátnőmhöz fordultam segítségért, mit főzne ami autentikus és finom. Szinte gondolkodás nélkül vágta rá: Roast beef with yorkshire pudding and gravy.

Ok, lássunk neki. Egy kis történelem. Húst régen keveset fogyasztottak az emberek, különösen a szegényebb réteg, a vasárnapi ebéd ezért a hét főétkezése volt, ezt hívták Sunday roast-nak. A yorkshire pudding eredetileg előételként fogyasztották, a sült hús szaftjába mártogatták, hogy könnyeben elérjék a jóllakottság érzését. Ma ez a sós palacsintatészta féléből készült felfújt ...

Tovább Szólj hozzá